为了加强学校食堂消防安全管理，提高食堂员工消防技能，切实保障全园师幼生命及食品安全，使全体员工时刻绷紧安全弦，正确使用消防安全器材，正确处理火险火情。3月5日，永庆乡中心学校组织全体食堂工作人员进行了消防安全知识培训，指导食堂员工进行灭火演练。
首先，食堂韩仲国主任对食堂的消防设施进行了细致的检查及讲解，并强调厨房安全的重要性与可能存在的消防安全隐患。随后韩主任针对食堂后厨易产生火灾危险，发生火灾如何自救以及灭火进行了培训。他强调厨师规范操作的重要性，要求加强日常的安全自查自检工作，只有将安全隐患自查工作落到实处，将安全工作做到细处，才能更加有效的防患于未然，将安全隐患、安全事故拒之门外。
韩主任同时对于火灾隐患所能造成的伤害、消防安全的基本常识、如何判断火灾的类型、如何正确使用灭火器、如何正确的引导就餐人员疏散逃生的方法等进行了重点培训，要求每位员工必须会使用灭火器，并在现场进行了实际操作演示。食堂从业人员组长齐香兰，也在现场进行了实际操作演练。 培训结束后大家纷纷表示，一定将所学的消防安全知识牢记在心，认真做好日常工作中的火灾防范，真正做到防患于未“燃”。
此次消防安全培训及演练，切实提高了学校食堂工作人员的安全防范意识和面对火灾险情的应急处突能力，对促进校园消防安全环境起到了积极作用，为创建平安校园奠定了良好基础。希望所有后勤*能逐步提升安全意识，强化公共场所消防安全常识，养成人人关注安全、确保人人平安的良好氛围，共同维护打造安全、平安的永庆乡中心学校食堂。
永庆中心学校 李思慧
2024年3月5日
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