为切实加强我校食品安全管理工作，有效提升全体教职员工对食品安全事故的应急处置能力，严防严管严控各类食品安全风险，最大限度减少食物中毒事故可能带来的危害，永庆学校于9月16日中午组织开展了食物中毒安全应急演练活动，为我校教职员工的健康安全筑起一道坚实防线。
模拟场景设定为“食堂午餐时，二年一班1名学生进餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状”。班主任第一时间发现情况，立即向校医与食堂主任报告；校医迅速抵达班级，通过体温测量、症状询问等初步检查，判断可能为食物中毒，并及时向应急演练领导小组组长、校长汇报。
在医疗救护同步开展时，食堂主任迅速告知厨房人员发生了学生呕吐、腹痛的情况，对留样柜、消毒柜等进行封锁、做好现场保护工作，注明封存时间、地点与名称，等待相关部门调查检测。并对操作间、餐厅、仓库等区域开展全面清洁消毒，从源头上阻断“风险扩散”。
校长接到汇报后，迅速作出判断并立即启动应急预案，通知应急领导小组各成员立即到位开展工作。疑似中毒学生被用担架转运至救护车上，送往医院进一步“救治”，全程安排专人陪同并实时反馈“病情”。整个救护过程操作规范、衔接顺畅，展现了专业的应急处置能力。
此次食物中毒安全应急演练，不仅全面检验了学校《食品安全事故应急处置预案》的科学性和可操作性，更让全体教职员工在实战模拟中提升了对食品安全事故的应急响应能力、协调配合能力和规范处置能力，有效弥补了应急处置过程中的薄弱环节。未来，永庆学校将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，不断完善应急处置预案，切实把食品安全工作做细、做实、做好，全力守护每一位师生的健康与安全，为构建平安、和谐的校园环境提供坚实保障。
永庆中心学校 李思慧
2025年9月16日
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